오늘 시금치 손질은 좀 빡셌다.
왤케 흙이 많이 끼여있어.. ㅠㅠ
한참 손질하고 몇번 헹궈내고
포트에 물 끓여서 소금 살짝 넣고 볼에서 데쳐냈다.
찬물에 여러번 헹궈서 물기를 짜내고
소금 약간, 다진마늘 약간, 참기름 한바퀴 돌려서 깔끔하게 조물조물.
손질이 8할인 시금치나물.
다행이도 역시 맛있어.
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