오늘의밑반찬 썸네일형 리스트형 오늘의 밑반찬 - 시금치나물 오늘 시금치 손질은 좀 빡셌다. 왤케 흙이 많이 끼여있어.. ㅠㅠ 한참 손질하고 몇번 헹궈내고 포트에 물 끓여서 소금 살짝 넣고 볼에서 데쳐냈다. 찬물에 여러번 헹궈서 물기를 짜내고 소금 약간, 다진마늘 약간, 참기름 한바퀴 돌려서 깔끔하게 조물조물. 손질이 8할인 시금치나물. 다행이도 역시 맛있어. 더보기 오늘의 밑반찬 - 가지무침 가지가 야채칸에서 3일째 살리자! 항상 가지 찌는 시간을 모르겠다. 얘는 익어도 티가 안나 젓가락을 찔러서 쑥 들어가면 익은거라는데 또 너무 늦게 찔렀다. 너무 풋 쪄진 가지를 포크 2개로 일일이 찢어두고 식을동안 양념을 만든다. 가지는 3개. 진간장 1, 마늘 3개 다지고, 까나리액젓 1, 참기름1, 들기름 1, 들깨가루 1스픈 잘 섞으면 양념준비끝. 파도 넣고싶었지만 없어서 어쩔수 없음. 가지의 물기를 열심히 짜주고 짜도 물컹해 ㅋㅋ 적당히 짜고 포기. 양념에 가지를 조물조물 너무 익긴했지만 진짜 너무 맛있다. 한개분량 주워먹은듯. 얍. 가지무침 완료! 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음