밑반찬 썸네일형 리스트형 도시락-파래참치전 시장에 파래 한덩이 천원 세덩이 이천원 이천원치를 산게 발단이었다. 한덩이로 파래오이초무침을 하고 남은 두덩이를 보며 고민에.... 한덩이로 파래 참치전을 하기로 했다. 굵은 소금에 바락바락 파래를 문지르고 거품이 안나올때까지 헹궈내고 가위로 6~7등분 나누고 계란 네개 부침가루 고봉으로 6숟가락 채칼로 당금도 약간 썰어담고 양파는 다지고 기름기 뺀 참치 두캔투하. 원래 참치 1캔할랬는데 파래 한덩이가 뭐케 큰지.... 파래만 구워놓으면 안드실테니 참치도 넣고 굽굽 ㅋ 식용유 두르고 한숟가락 크기로 열심히 부쳐냈다. 여기 가득 담아갔는데 먹다가 찍음 ㅋ 집에 가득담을만큼 또남아있는게 함정 ㅋ 노릇노릇 잘 구웠네 ㅋㅋ 참치를 넣어서 그런지 바다냄새 싫어하는 어린이입맛 어른이께서 맛나게 잘 드셔서 뿌듯. 꺄.. 더보기 도시락 - 김국, 두부조림, 오징어초무침,오삼불고기 지지난주 월요일 도시락 ㅋㅋ 워크샵 가셔서 노트북을 타와 밥값으로 안겨주셔서 업되어 반찬을 좀 많이했다 ㅋㅋ 상-오징어초무침*,멸치볶음,진미채,파래,두부조림* 하-오삼불고기*,김국*,갖지은밥* 별표친게 새로해다 드린것. 이날 마트에서 오징어가 눈에 띄어 2마리 묶음을 사왔다. *오징어초무침 ① 오징어손질 - 껍질 벗기는데 한세월 소금물에 씻고 파채칼로 칼집을 내어 귀찮으니 두마리 다 데친 후 썰어준다. 한마리는 볶음용으로 킵. ② 취청오이를 굵은소금으로 바락바락 씻은 후 껍질 채 어슷 썬다. ③ 채칼로 양배추 적당량 채썰고 당근1/3 정도 채썬다 ④ 간장1 고추장 2 고춧가루2 매실액 2 식초2 다진마늘 0.5 조물조물 간보다가 설탕 1/2 정도 더 넣은듯. 양념은 간봐가며 가감한다. ⑤ 통깨와 참기름을.. 더보기 이전 1 2 3 다음
