4월도시락 썸네일형 리스트형 도시락 - 돼지갈비김치찜, 가지 송이 마늘 된장무침 다먹은줄 알고 김치 주문해서 넣다가 냉장고 맨 아랫칸 깊숙히 숨겨진 이전김치를 발견했다. 열었는데 갠춘아 안죽었어! (1년넘음 ㅋㅋ) 수요미식회보고 김치찜 땡기던 차 등갈비 사다넣고 김치찜해야딩 눈누난나 퇴근길 동네마트행. 등갈비 비쌰다.. 6~700그람남짓이 16000원~17000원 ㅠㅠ 옆에 있던 돼지갈비! 600그람넘는데 7000원대다! 이걸로 ㅋㅋ 백샘님 된장요리편본게 인상깊어 가지도 샀다. 장본 비용은 만천원정도:) *돼지갈비 김치찜 1. 갈비는 물에헹구고 찬물에 담아둔후 딴짓한다. (남은밥먹고 밥 새로하고 설거지하고 가지볶음 재료 손질하공) 2. 핏물을 뺀 갈비는 잘헹궈서 냄비행. 3. 김치 한포기(반포기일까? 암튼 안자르고 통으로있는 거 ) 냄비행 4. 맹물 부을거라 다시마를 배추위에 덮어주.. 더보기 도시락 김치순두부찌개, 진미채, 계란반숙후라이 지난주에 해둔 백종원 순두부찌개용 돼지고기볶음에다 김치랑 애호박 썰어넣고 순두부찌개 연성. 계란은 반숙으로 후라이 진미채 인터넷으로 1키로 샀는데 비려서 울다가 물에 담궈 비린맛을 빼려고 했더니 아무맛도 안나게 바뀜. 진짜 아무맛도안나는 고무줄같아서 울다가 양념을 진하게 하고 볶아줌 ㅋ *맛없는 진미채를 살려랏. 1. 진미채를 물에 불리며 비린맛을 빼주고 물을 꼭 짠후 마요네즈에 버무려둔다. 2. 웍에 고추장2, 다진마늘 1, 진간장1, 매실청1, 참기름1, 깨소금 1, 잘섞어 간을보고 바글바글 끓이며 간봐서 가감. 물엿 두를거니까 단맛은 쬐금 모자라도 됨. 3. 마요네즈 버무린 진미채를 넣고 수분 날려가며 볶아준다. 많이볶을수록 간이배어 맛있. 4. 불을 끄고 물엿1 정도 둘러 섞어준다. 진미채가 살아.. 더보기 이전 1 2 다음
